La carta
Il nostro Cocktail di gamberi e scampi € 40,00
Trota & Orto € 30,00
Tartara di manzo, mozzarella, lampone € 30,00
Carbonara di lago € 30,00
Risotto, taccole, lardo d'arnad € 25,00
Spaghetti , gin tonic, gambero rosso € 35,00
Spigola, fregola € 40,00
Rombo & carciofi € 40,00
Vitello, cacao, peperoncino € 35,00
Carpaccio tiepido, cacio&pepe € 35,00
Menu 5que
Meringa, lavarello, rafano
Sgombro, legumi, cipolla
Ravioli ?
Ramen, baccalà, maiale
Capriola
...aspettando il dessert
Il dolce
Prezzo per persona: € 75,00
Menu 7te
Meringa, lavarello,rafano
Sgombro, legumi, cipolla
Ravioli ?
Ramen, baccalà, maiale
Tacos di salmerino, cervella, fagioli
Anguilla, mela , zenzero
Capriola
...aspettando il dessert
Il dolce
Prezzo per persona: € 95,00
Menu 9ve
Meringa, lavarello, rafano
Sgombro, legumi, cipolla
Ravioli ?
Prairie Oyster ( uovo di montagna )
Ramen, baccalà, maiale
Tacos di salmerino, cervella, fagioli
Anguilla, mela , zenzero
Polpo
Manzo, Gambero rosso, cipolla nera
...aspettando il dessert
Il dolce
Prezzo per persona: € 115,00
Menu 5que dall'orto
"faccio io !"
...aspettando il dessert
Il dolce
Prezzo per persona: € 75,00
